Tacos saludables

 México

Tacos saludables 

Los tacos son una comida representativa y tradicional de México, se convirtieron en “emblemas nacionales”. Son considerados parte de nuestra identidad cultural; eran muy populares, percibidos como una comida para personas de todas las clases sociales, inclusive de bajos recursos, lo que llevaba a un entorno admirador a su consumo. "La patrimonialización y la internacionalización se complementan en la revalorización de los tacos" (Domingo García, 2010) abarcando un símbolo gastronómico que se extendió a distintas fronteras del mundo. 

Los tacos no necesariamente deberían atribuirse como un platillo poco saludable o distorsionar su valor nutricional por medio de una percepción errónea que el mercado ha establecido en la actualidad, si no todo lo contrario, se puede disfrutar a partir de una preparación casera de la mano de ingredientes frescos, ya que son predisponentes a todos los nutrientes.

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