Quiches sin culpa

 Francia

Quiches sin culpa

Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de harina de trigo
• 1 barra de queso crema
• 1 barra de mantequilla
• 2 manojos de espinacas picados
• 3 huevos
• 3 tiras de tocino picado
• 1/4 de taza de queso rallado
• 1/2 taza de yogur griego natural
• Aguacate

Materiales:

• Horno
• Cuchillo
• Tabla para picar
• 2 tazones 
• 1 rodillo
• 1 molde

Preparación: 

1. Mezclar en un tazón la taza y 1/2 de harina de trigo, 1/2 barra de queso crema, 1 barra de mantequilla.
2. Mezclar hasta obtener una masa que es posible manipular, con el objetivo de hacer una bolita de masa. Una vez elaborada dicha bolita, llevar al refrigerador por 15 minutos.
3. Para el relleno, colocar en un tazón las espinacas, 3 huevos, tocino picado, 1/4 de taza de queso rallado, 1/2 taza de yogur griego natural y la otra mitad del queso crema, mezclar hasta combinar todos los ingredientes completamente.
4. Continuamente en una superficie lisa extender la masa que se obtuvo con el rodillo, de forma circular.
5. Colocar esa masa en el molde, presionar muy bien los bordes, cortar el excedente y pinchar la base con un tenedor para evitar que se infle y presentar quiches crujientes.
6. Una vez listo, insertar la mezcla de las espinacas.
7. Hornea a 180° Celsius por 25 minutos.
8. Dejar enfriar unos minutos antes de cortar. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente.
9. ¡Y listo, a disfrutar de esta delicia francesa!

León, S. (2023). Quiche espinacas y tocino. https://vm.tiktok.com/ZMh9fVamd/